8. EL SIGLO XVIII (XVII)

La uva, como se desprende de los datos que hemos analizado, debía ser muy apreciada al ser una de las pocas frutas de que disponen en la zona. Y mucho más si tenemos en cuenta que no todas las tierras de la comarca están capacitadas para criar tal especie, lo que hace que su cotización y aprecio sean más altos. Unidos estos ingredientes al control que se ejerce en materia de impuestos principalmente sobre todos los frutos -según hemos visto en las Tablas correspondientes- es fácil imaginar que la uva estaría estrechamente controlada para que sus cosecheros evadiesen el menor número de contribuciones posible. Pero había quien lo conseguía. Para atajar estas «exportaciones» -nada menos que a La Puebla o al Campo de Bugéjar- el Cabildo se interesa por el asunto y se escandaliza «por el poco themor de dios» que manifiestan con su insolidaria conducta algunos vecinos:

«…asi mismo dixeron que por quanto muchas personas con poco themor de dios ntro. sr. y de sus conzienzias suelen teniendo algunas biñas arrendadas y suias propias de corta entidad con el pretexto de remediarse lleban cargas de ubas a bender asi a la puebla como a campo buxejar aziendolas de noche y sin dar quenta a la justizia en que se a experimentado mucho daño a dchos. vezinos a que no es justo se de lugar para cuio remedio mandaron que el vezino que ubiere de sacar a bender ubas como dcho. es antes de cojerlas pida lizenzia a la justizia y las coja de dcha. y traiga a esta villa y rexistre la dcha. justizia a dchas. ubas y para aberlas de sacar llebe guia firmada de la justizia y essno pena de perdidas dchas. ubas y quinze dias de carzel y si se justificare no ser el lexitimo dueño de prozeder a lo que aya lugar y para que ninguno pretenda ygnoranzia se fixe edicto de todo lo contenido en este acuerdo asi en el ofizio publico como en pps ppcas desta v^os…»

LAS SEDA

La seda, a la que se ha hecho alusión en la introducción de este apartado, es un cultivo de gran tradición en nuestra comarca. Si recordamos la base económica de los habitantes de estas tierras en los últimos siglos de la Baja Edad Media, nos vendrá a la memoria la destacada importancia que dieron los mudéjares, primero, y los moriscos, después, a esta actividad. De la misma manera, es posible leer -y a ello se hizo alusión en su momento- que un porcentaje muy alto de las especies arbóreas que encontraron los repobladores fueron los morales y las moreras. Hasta incluso se les obliga, en las condiciones que se les imponen para la ocupación de la tierra, a establecer nuevos plantíos de esta clase de árboles. Durante el siglo XVII no parece, al menos en lo que a nuestra demarcación territorial se refiere, que los agricultores se ocupasen mucho de este cultivo, aunque hay algunas referencias documentales a él, sobre todo en su principio. Pero, por las circunstancias que sean, una vez iniciado la segunda mitad de esta nueva centuria, aparece con bastante fuerza el cultivo de las moreras.

Como producto rentable, pesa sobre él una fiscalidad muy atenta. Hemos visto, por ejemplo, cómo se recogen datos sobre su producción -y su valor- en el Catastro de Ensenada. Las noticias que sobre este negocio aparecen en diversos documentos son de cierta abundancia, pero la más completa es la que ofrecemos a continuación, ya que nos permite saber con bastante detalle quiénes eran los cosecheros y algunas otras circunstancias con ellos relacionadas.

«En la villa de Galera en viente y siette dias del mes de junio de mill settezienttos ttreyntta y dos años esttando en el ofizio en donde se zelebran los ayuntamientos antte los Sres Juan Salzedo y Matheo Fdez alcaldes ordinarios parezio Andres Sanchez vezino desta dcha. Villa de quien sus mrs por ante mi el essno rezivieron juramto el qual en la forma acostumbrada lo izo a Dios y a una cruz y so cargo de el prometio executar lo que se le ttiene mandado en razon de rexistrero de seda que se ba a hazer y dcho. Sr asistido de los Sres Pasqual Vizentte y Pedro Candela (abreviatura ilegible que puede ser Arexistradores@) de dcho. Andres Sanchez y de Sevastian Sanchez asi mismo se paso a dar principio a dcho. rexistrero de seda en la forma y manera siguiente:

Primeramente se visito la casa de Anttonia Navarro y se allo seis millares de capillo 6000

Se vissito la de Domingo Garrigos y en ella juntte con la de Juan Monttore se allo millar y medio 1500

Jose (primer apellido ilegible) Monje se le allo en su casa millar y medio 1500

En la de Tomas Ximenez tres millares 3000

Juana Pinteño millar y medio 1500

Manuel Montori se visito la casa y en ella se allo seis millares 6000

Ana de Cañas se allo y rexistro su casa medio millar 0500

Damiana Martinez se le rexistraron seis millares 6000

Maria Vitoria Sanchez en su casa un millar 1000

F1 Gomez se le rexistro la seda y se le allaron seis millares 6000

Andres Sanchez un millar 1000

Andres Bermudez un millar 1000

Antonio Salzedo millar y m1 1500

Dn Joachim Thomas Romero se le registraron dos millares 2000

Francisco de Rossa Thomas dos millares 2000

Juana Fernandez mº millar 0500

(Nombre ilegible) Fernandez un millar 1000

Atto Martinez medio millar 0500

Vitoria Blanes millar y medio 1500

Ana Perez millar y medio 1500

Luziano Salzedo dos millares 2000

Diego Fernandez se le reconozio un millar 1000

Juan Montori millar y medio 1500

Pablo Mazizo dos millares 2000

Salvador Mtnez dos millares 2000

Fco Sanchez Hutierrez 1500

Manuel Garcia m1 millar 0500

Fco Mazizo (segundo apellido ilegible) dos millares 2000

El Rexior Pasqual Vizente 3000

EL CÁÑAMO

Otro de los cultivos de gran importancia en Galera, probablemente con una presencia en la zona de varios miles de años, es el del cáñamo. Las condiciones climatológicas y las que les presta la constitución de este terreno, son ideales para la producción de esta planta industrial. Por ello su rentabilidad es muy alta.

Consciente de ello, el Estado intervendrá directamente en nuestra villa y en la de Orce para orientar y organizar la mejora de esta fibra para su posterior empleo en la fabricación de cordajes para la Marina de guerra, que había experimentado un considerable impulso gracias a la política de Carlos III y sus ministros. La necesidad de conseguir un cáñamo de alta calidad exigía que el tratamiento de la planta desde su siembra fuese cuidadosamente realizado. Una vez cosechada, la fibra requería un complejo proceso de transformación que las autoridades vigilaban muy de cerca para lograr que se llevasen a cabo las minuciosas instrucciones que a tal fin se daban. Como ejemplo de ellas citaremos la detallada normativa, que procedente del Ministro Visitador de la Provincia de Marina de Granada, llega a Galera en diciembre de 1790. Algunas de sus recomendaciones son:

«Los Estiercoles se echan en cantidad proporcionada á la naturaleza y estado de las Tierras, y al clima y temperamento de cada Pais; pero siempre atendiendo á la indispensable necesidad de este abono para que produzcan ventajosamente»

«El tablear las Tierras despues de sembrarlas es muy conveniente, yá para cubrir mejor la semilla, y yá para unir y allanar la superficie del terreno, é igualar el movimiento de los riegos; á cuyo logro conspira el tasquivarlas ó cortarlas con divisiones que sugetan las aguas»

«La cochura del Cañamo debe ser en Verano, porque el buen temple de las aguas y el calor de la Estacion contribuyen infinito para perfeccionar este fruto»