Fiel a su obligación, el Cabildo se preocupa del bienestar de sus ciudadanos y lo vemos comprando, “dos tenajas para tener el aceite en el estanco las quales se han entregado a Pedro Cabeza¹, vendedor del dicho aceite, las quales han costado treinta reales…”. A juzgar por lo dicho, tampoco parece haber graves deficiencias en Galera en los comienzos de la tercera década del siglo que nos ocupa. Antes al contrario, parece volvemos a sintonizar con la realidad agraria de la época, la cual atraviesa por una fase de buenas cosechas. Las cosas, desgraciadamente, van a cambiar a peor en la fase siguiente, la cual nos va a introducir en la segunda mitad de la centuria, cuyo comportamiento va suponer un deterioro de la situación precedente.